De
blauwe zweigelt is een van de onbekendste maar tevens
interessantste druivenvariëteiten van Europa.
De druif wordt op 4300 ha gecultiveerd. Dat is slechts 9%
van het totale wijngaardareaal. De druif is genoemd naar
de schepper dr Fritz Zweigelt. Deze wetenschapper was
verbonden aan het wijnbouwinstituut van Klosterneuburg.
Hij kruiste in 1922 de blaufränkisch met de sankt laurent.
De nieuwe variëteit is vorstbestendig, bestand tegen
plantenziekten, geeft een goed rendement en wijnen van
hoge kwaliteit. Het karakter van de nieuwe druif is een
combinatie van het karakter van de blaufränkisch, stevige,
kruidige, fruit gedomineerde wijn met de zachte, soepele
kenmerken van de sankt laurent.
De
blauwe zweigelt is de belangrijkste blauwe druif van
Oostenrijk geworden. Meer dan 4000 hectare is imiddels
hiermee beplant. De meeste wijngaarden met blauwe zweigelt
liggen in Niederösterreich ( 2100 ha) met direct daarna
Burgenland met 1900 ha. Het is een vroegrijpe druif en
rijpt eerder dan de blaufränkisch.
Het is eigenlijk wonderlijk dat de blauwe zweigelt in
andere landen nauwelijks is aangeplant. Wellicht omdat
Oostenrijk als witte wijnland bekend staat en dat de druif
buiten Oostenrijk de naam niet mee heeft.
Als wijn doet de Zweigelt het goed. In Oostenrijk is de
wijn heel populair en op de exportmarkten neemt de
belangstelling toe. De druiven zijn middelgroot van
formaat, leveren een diep rode kleur. In de smaak vaak
vlezig van karakter, vol en geen overdadige zuren en
tannines. Verder kenmerkt de wijn zich door tonen van
zwart fruit, rijpe pruimen en een hint van drop. De betere
soorten gaan op vat. De zweigelt heeft meer de structuur
van een merlot. De wijn leent zich heel goed voor een
blend.
Glas 5: Zweigelt 2001, Kolkmann. Duidelijke tint paars,
vol diep rood, mooie aromatisch zachte neus, heel
uitnodigend en je ruikt als het ware een ontwikkeling.
Sappig, vlezig t.o.v. blaufränkisch, gul, licht hout, zure
kersen, rijpe pruimen, toch een forse aanzet, cassis,
goede vulling en lengte. Goede structuur zonder
hinderlijke tannines
